人民日报头版刊文点赞潍坊：把“当家产业”做成“担当产业”！

大众网记者 刘晓雨 通讯员 衣春颖(yīchūnyǐng) 潍坊报道 一方水土孕育(yùnyù)一方特色，一方特色成就一方产业。 在沂蒙山区与鲁北平原的过渡地带，弥河蜿蜒而过，流经镇街村落，淌过成荫(chéngyīn)绿树——这里是(shì)山东省潍坊市临朐县。 沟壑梁峁间，临朐宛如一颗镶嵌(xiāngqiàn)在(zài)山水间的明珠，樱桃红、鹅肝金、鱼影银交织成独特的产业风景——当漫山(mànshān)樱桃映红村民笑脸，当鹅肥肝产业延伸出金色(jīnsè)链条，当虹鳟鱼在清泉中跃起银鳞，三种土特产正成为临朐乡村振兴的“三色密码”，书写着山区变富、农村(nóngcūn)变美的时代答卷。 樱桃“红”：从“山间野果”到(dào)“致富宝石” “土特产”扎根于(yú)“土”—— 靠山吃山唱山歌，靠水吃水念水经。有什么样的水土，播撒(bōsǎ)什么样的种子；有什么样的资源，发展什么样的产业(chǎnyè)。 临朐属温带大陆性季风气候，气温、日照、降雨量、土壤类型和(hé)酸碱度等自然条件，成就出“临朐大樱桃(dàyīngtáo)”的理想产地。得益于此，临朐大樱桃在感官品相和内在(nèizài)品质上均属俱佳，具有上市早(zǎo)、个大、色艳、味鲜等特点。 这“土”里长出的(de)，不仅是红宝石般的果实，更是(gèngshì)响当当的金字招牌。全国最大的设施樱桃栽培基地，“大樱桃标准化示范基地”“中国优质大樱桃之都(dōu)”“中国大棚樱桃第一县”，一项项“含金量”十足的美誉，便是对临朐樱桃的强有力(qiángyǒulì)认可。 然而，临朐人深知，仅凭得天独厚的(de)(de)“土”资源，难以在激烈的市场竞争和变幻的气候环境中永葆优势。这颗(zhèkē)扎根于沃土的“红宝石”，正经历一场深刻的蜕变——从“靠天吃饭(kàotiānchīfàn)”的被动顺应，迈向“数字赋能”的主动掌控，用智慧与科技为传统产业插上腾飞的翅膀。 走进位于(wèiyú)临朐设施大樱桃科技小院(xiǎoyuàn)，“数字”已成为新的“阳光雨露”。 “科技小院依托临朐县果品高科技示范园建设。该(gāi)园区主要(zhǔyào)进行樱桃(yīngtáo)良种繁育和示范种植，现有28个樱桃种植高温大棚，现代制冷降温技术、水肥一体化设施、温湿度监控系统等均已投入使用。我们不断把‘象牙塔’里研发(yánfā)的(de)技术推向‘泥土地’，给大樱桃产业注入源源不断的动能。”临朐县农业农村局局长魏淑娟表示。 联网设备的普及(pǔjí)更是让“智慧农业”落地生根，全县5万亩樱桃大棚配备环境监测系统，实现温度、湿度、光照的实时调控，手机(shǒujī)成为“新(xīn)农具”，数据化为“新农资”，这种生产方式的变革(biàngé)正是农业现代化的生动写照。 数据印证着产业的蝶变：全县樱桃种植面积达15万亩(wànmǔ)，产业总产值超35亿元，全县从事大樱桃产业年收入过(guò)10万元的有1.5万户左右，已有6个镇(zhèn)、118个村(cūn)发展为全域樱桃产业特色镇、村，冷链物流催生20多家本土企业，樱桃深加工开发出樱桃酒、樱桃酱等20余种产品(chǎnpǐn)，小小红果实真正成为富民强村的“幸福果”。 “基于一方水土，深挖资源禀赋，因地制宜，通过培育、激发特色产业生命力，让(ràng)沉睡的土地焕发新生机(shēngjī)。” 40年风雨兼程，临朐樱桃，正是以其“生于斯、长于斯、精于斯”的(de)纯粹土性，将“靠土(kàotǔ)吃土”的智慧演绎得淋漓尽致，让“土”的资源优势，转化为了富民强县的特色产业(tèsèchǎnyè)。 从最初几个村的零星种植，到如今几个镇集体(jítǐ)乘势而上，形成具有区域影响力的优势产业集群，樱桃“红”为当地经济发展和乡村振兴注入(zhùrù)了强大动力(dònglì)。 鱼影“银”：从“冷水资源”到“全链经济(jīngjì)” “土特产”鲜明(xiānmíng)在“特”—— 突出地域特点，体现当地风情，人无(wú)我有，人有我优。 但临朐，一个不靠海、不近海的山区县，冷水鱼产业主要以(yǐ)养殖虹鳟鱼、鲟鱼等，属于淡水(dànshuǐ)养殖，怎么就与海洋水产养殖衔接起来了呢？ 临朐县冷水鱼协会副会长徐建揭示了(le)奥秘：引进(yǐnjìn)的三倍体虹鳟鱼，兼具淡水养殖与海水(hǎishuǐ)品质特性，实现“山泉育海味”的科技转化，铸就其核心竞争力。 临朐的虹鳟鱼养殖已有30余年(yúnián)积淀(jīdiàn)。据统计，临朐县共有近200户渔业养殖户(yǎngzhíhù)，三分之二的养殖户聚集在冶源水库下游的弥河两岸，养殖技术成熟。 这份“特”，不仅在于品种的独特选择(xuǎnzé)，更在于对“冷水资源”的极致利用(lìyòng)与模式的创新突破。 在冶源街道徐家王舍村浩润淡水鱼(dànshuǐyú)养殖场，负责人徐建(xújiàn)介绍，他家现有5000多条带卵鲟鱼。如果一条50斤左右的鲟鱼，作为(zuòwéi)带卵鲟鱼卖，每斤能卖60多元，一条鱼是3000多元；100斤左右重(zhòng)的鲟鱼，每斤能卖100元，一条鱼是10000元。 他告诉记者，临朐山泉水资源(shuǐzīyuán)丰富，尤其是位于冶源街道的(de)老龙湾的泉水，水温常年保持在18摄氏度左右(zuǒyòu)，再加上冶源水库的优质水库底层水资源，为周边村庄(cūnzhuāng)开展虹鳟鱼、鲟鱼等冷水鱼养殖提供了得天独厚的水文环境优势。 临朐县构建起“孵化-养殖(yǎngzhí)-加工-销售(xiāoshòu)”的全产业链，成为全省乃至全国重要的虹鳟鱼养殖基地，年孵化虹鳟鱼苗800万条，一部分用于本地养殖，年产虹鳟鱼肉100万斤(wànjīn)；另一部分用于鱼苗销售，销量占全国市场(shìchǎng)的20%以上。 而“特”的价值，最终在“全链(quánliàn)经济”的锻造中得以充分(chōngfèn)释放和升华。临朐冷水鱼产业早已跳出了(le)单纯卖活鱼的初级模式，向精深加工和品牌化高歌猛进： 修编《临朐县养殖水域滩涂规划》，推行“地下水取水+冶源水库生态补水”综合用水模式；合力攻坚“培育千万条级别(jíbié)的鲟鱼、虹鳟鱼梯次养殖体系”“构建高端鱼子酱、鲟鱼肉制品、虹鳟鱼代养(dàiyǎng)、三文鱼肉制品四大产业板块”两大(liǎngdà)目标任务；规划建设4个鱼子酱十万级标准净化(jìnghuà)加工车间(chējiān)，届时年产能可达100吨，推动鱼子酱加工产业规模化、标准化发展(fāzhǎn)。 “临朐一年(nián)稳定供应600吨(dūn)带卵鲟鱼，能生产鱼子酱80吨。如果全部出口，可以(kěyǐ)占全国市场份额的29%。”魏淑娟说。如今，山东尊润圣罗捷食品有限公司布局鱼子酱产业，年产量超2吨；徐建也即将(jíjiāng)开工建设占地1200平方米(píngfāngmǐ)的水产加工车间，预计鱼肉、鱼子酱年综合加工能力达200吨…… 从冶源水库粼粼波光中的网箱，到走向国际市场的鱼子酱(yúzijiàng)，一条融合独特(dútè)资源、科技创新与高附加值的“银色经济链”已然跃出山涧(shānjiàn)清泉，正带着临朐的山水灵气，游向广阔天地。 鹅肝“金”：从“单品突破”到(dào)“产业集群” “土特产(chǎn)”焕发在“产”—— 强龙头、补链条、兴(xīng)业态、树(shù)品牌，真正建成产业、形成集群，增强市场竞争力和可持续发展能力。 在临朐，人们熟知(shúzhī)黑山羊、樱桃，却鲜少(xiānshǎo)知晓鹅肥肝才是临朐真真切切的(de)“土特产”。法式鹅肝和山区县，这种奇妙的“反差感”，恰恰折射出临朐鹅肝产业的独特成长轨迹。 数据显示，临朐县作为全国最大的鹅肥肝生产基地，2023年以来，全县年均出栏(chūlán)朗德鹅500万只，生产加工(jiāgōng)鹅肥肝5000余吨，占(zhàn)全国市场份额的70%。 临朐鹅肝的崛起，是“产”字战略(zhànlüè)的精准落地。 一只朗德鹅全身价值约120元，但仅一个800克左右的鹅肝(gān)(gān)就能卖到200元以上，远超鹅肉(éròu)鹅毛总和。山东春冠食品总经理马丽君指着鹅腹直言：“鹅肝最金贵，餐厅两三片配鱼子酱就能上百元。” 正是这十数倍价差的驱动，推动临朐从业者从卖初级产品(chūjíchǎnpǐn)向高附加值(gāofùjiāzhí)转型。县里统筹资源，扶持鹅肝分割、腌制品及预制菜(cài)精深加工，培育了春冠、圣罗捷等25家知名企业及品牌。 如今，樱桃鹅(é)肝、红酒蓝莓鹅肝等创新深加工产品层出不穷，马丽君说(shuō)：“我们70%的营业额来自像红酒蓝莓鹅肝这样的深加工产品。要创新突破，深加工是核心(héxīn)路径。”目前全县已(yǐ)形成集(jí)孵化、养殖、填(tián)饲、加工、销售、研发于一体的鹅肥肝生产全产业链，集聚企业105家、养殖专业合作社70家、基地350个，带动6000余人就业。 种源(zhǒngyuán)自主(zìzhǔ)是产业(chǎnyè)升级关键一步。5月底(yuèdǐ)，1260羽单只成本200欧元的法国祖代朗德鹅种苗抵达临朐，创下国内最大规模种源引进纪录，为打破六年一轮的“引种魔咒”迈出实质性步伐，保障鹅肥肝产业良性运转。 “未来几年，我们将实施‘保源+创芯’双战略，通俗来说就是要用‘两条腿’走路。”临朐鹅(é)产业协会会长高世峰展开(zhǎnkāi)规划蓝图，一方面按照时间周期，科学引进法国纯种血统种源；另一方面联合中国农科院(nóngkēyuàn)，山东(shāndōng)农科院等机构，持续攻关育种技术，力争(lìzhēng)培育出“华系”朗德鹅配套系。 从深藏不露的“土特产”到构建(gòujiàn)全链集群，临朐鹅肝(gān)正以科技赋能与品牌创新，持续焕发产业蓬勃生命力。 在特色产业带动下，去年(qùnián)临朐全县95%的村(cūn)集体经济收入过20万元(wànyuán)，42%的村集体经济收入过50万元，农村居民人均可支配收入达2.68万元、高于全省平均水平。 当乡土资源遇上现代科技，当传统产业(chǎnyè)嫁接市场机制，当农民主体激发创新活力，山区县也能走出一条产业兴、生态(shēngtài)美、百姓富的康庄大道(kāngzhuāngdàdào)。一个个“土特产”正变身(zhèngbiànshēn)乡亲们增收致富的大产业，乡亲们的“金扁担”越挑越稳。